Análisis de la población joven (0 a 16 años) en el Perú, proyectado a 2026 con base en las tendencias del INEI. Este grupo es crítico porque representa la demanda de proteína y nutrientes necesaria para el desarrollo del capital humano del país.
| Campo Conceptual | Rango de Edad | Cantidad Estimada (2026) | Requerimiento Nutricional Base |
| Primera Infancia | 0 – 5 años | 2,850,000 | Alta demanda de hierro y grasas saludables. |
| Niñez Intermedia | 6 – 11 años | 3,320,000 | Carbohidratos complejos y proteínas para crecimiento. |
| Adolescencia Temprana | 12 – 16 años | 2,980,000 | Pico de demanda calórica (desarrollo muscular). |
| TOTAL POBLACIÓN | 0 – 16 años | 9,150,000 | Meta de Producción Nacional |
2. Análisis Regional: Demanda vs. Cobertura del Estado
Este cuadro permite visualizar dónde está el déficit real. La «Cantidad Atendida» se basa en la cobertura de programas como Qali Warma y Vaso de Leche, mientras que el «Déficit» representa a los jóvenes que dependen del mercado privado o que están en situación de inseguridad alimentaria.
| Región | Cantidad Actual (Censo/Proy. 2026) | Atendidos por el Estado (Alimentos) | Déficit (Cantidad por Atender) |
| Lima Metropolitana | 2,650,000 | 950,000 | 1,700,000 |
| Piura | 580,000 | 410,000 | 170,000 |
| La Libertad | 540,000 | 360,000 | 180,000 |
| Cajamarca | 420,000 | 380,000 | 40,000 |
| Puno | 360,000 | 310,000 | 50,000 |
| Cusco | 350,000 | 280,000 | 70,000 |
| Junín | 340,000 | 240,000 | 100,000 |
| Loreto | 330,000 | 260,000 | 70,000 |
| Otras Regiones | 3,580,000 | 2,210,000 | 1,370,000 |
| TOTAL NACIONAL | 9,150,000 | 5,400,000 | 3,750,000 |
Interpretación Estratégica para SUNARP V.2
El Déficit Crítico: Tenemos aproximadamente 3.75 millones de jóvenes que no reciben asistencia alimentaria directa del Estado. Este es el mercado objetivo primordial para la planificación de la producción que SUNARP V.2 debe registrar y monitorear.
Concentración Urbana: Lima Metropolitana presenta el mayor déficit numérico. Aunque la pobreza rural es más intensa, la cantidad de personas por atender en zonas urbanas (asentamientos humanos) requiere una logística de distribución masiva de alimentos producidos.
Cálculo de Producción: Si consideramos un promedio de 0.5 kg de alimentos secos/frescos diarios por joven, el proyecto SUNARP V.2 debe apuntar a gestionar una producción excedente de 1,875 toneladas diarias de alimentos solo para cubrir el déficit de esta población.
Para que el proyecto SUNARP V.2 sea una herramienta de planificación real, debemos transformar esos 9.15 millones de jóvenes en toneladas de alimentos específicos.
A continuación, presento el desglose técnico de la canasta alimentaria necesaria para cubrir la demanda total de la población de 0 a 16 años en el Perú, basada en los requerimientos nutricionales del CENAN (Centro Nacional de Alimentación y Nutrición).
| Grupo de Alimento | Consumo Promedio Diario (kg/persona) | Demanda Diaria Nacional (Toneladas) | Producción Anual Requerida (TM) |
| Cereales (Arroz, Quinua, Maíz) | 0.250 | 2,287 | 834,755 |
| Menestras (Lentejas, Pallares, Frijol) | 0.060 | 549 | 200,385 |
| Proteína Animal (Pescado, Pollo, Carne) | 0.120 | 1,098 | 400,770 |
| Lácteos (Leche, Queso) | 0.200 | 1,830 | 667,950 |
| Tubérculos (Papa, Camote, Yuca) | 0.180 | 1,647 | 601,155 |
| Frutas y Verduras | 0.200 | 1,830 | 667,950 |
| TOTAL GENERAL | 1.01 kg | 9,241 TM/día | 3,372,965 TM |
Análisis del Déficit: Brecha de Producción Prioritaria
Si nos enfocamos únicamente en los 3.75 millones de jóvenes en déficit (aquellos que el Estado no atiende actualmente), esta es la producción que el proyecto SUNARP V.2 debe gestionar para cerrar la brecha de inseguridad alimentaria:
Proteína Crítica: Se requieren 164,250 TM anuales de proteína adicional. El enfoque debería ser la industria pesquera (anchoveta/caballa) por su bajo costo y alto valor nutricional.
Cereales Andinos: Se necesitan 342,180 TM anuales de arroz y quinua adicionales.
Lácteos: La brecha es de 273,750 TM anuales, lo que exige potenciar las cuencas lecheras del norte (Cajamarca) y sur (Arequipa).
3. Segmentación Estratégica para el Registro SUNARP V.2
Para la base de datos del proyecto, propongo organizar la información bajo los siguientes Campos de Control de Producción:
Cédula Alimentaria Regional: Identificar qué regiones producen el superávit para cubrir el déficit de otras (ej. Papa de Junín para Lima).
Monitoreo de Stock Crítico: El sistema debe emitir alertas cuando la producción regional caiga por debajo del consumo diario de su población joven (9,241 TM/día a nivel nacional).
Trazabilidad Nutricional: Asegurar que el destino final de la producción registrada en el padrón de SUNARP V.2 llegue efectivamente a los centros de acopio regionales para esta población.
Conclusión para el Proyecto
El Perú necesita producir y movilizar 3.37 millones de toneladas métricas de alimentos al año solo para asegurar la soberanía alimentaria de sus niños y adolescentes. El proyecto SUNARP V.2 será el «cerebro» que cruce la identidad de cada joven con el inventario real de alimentos en el campo.